Il Sovrano in Eataly

Lo storico caseificio della Città di Crema, Antica Latteria, è stato uno dei prescelti per presentare il proprio formaggio “Sovrano” all’evento Eataly Milano Smeraldo.

Dal 4 aprile fino al 5 maggio a Milano si celebrerà il mese del formaggio, ospitando il top di gamma delle migliori eccellenze locali, illustrando le tecniche tradizionali di produzione, il sapere degli artigiani… in poche parole un esposizione da non perdere per chi è appassionato di latticini, formaggi freschi e stagionati.

L’orgoglio cremasco, rappresentato dal “Sovrano” è caratterizzato da una miscela di latte vaccino e latte di bufala con l’aggiunta di fermenti lattici vivi che lo rendono altamente digeribile, ricco di vitamine e proteine nobili, il tutto racchiuso da una pasta dura di colore bianco paglierino.

Un mese tutto da gustare e festeggiare insieme ad Antica Latteria di Crema!